Ölrepubliken på Kronhusgatan är en restaurang och ölbar för både nyfikna nybörjare och inbitna ölkännare. Utbudet omfattar omkring 30 kranar och ett par hundra flaskor, med stilar från klassisk tjeckisk pilsner och mörk porter till lambic. Köket serverar rustik svensk mat med moderna inslag och utvalda pubklassiker. Den som vill lära sig mer kan boka eller delta i öppna provningar; privata provningar kan anpassas för företag, föreningar och andra slutna sällskap.

Ölrepubliken på Kronhusgatan 2B är en ölrestaurang med omkring 30 kranar, ett par hundra flaskor, rustik svensk mat, pubklassiker och ölprovningar.